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网络餐饮管理办法出台 将于2018年实施

2017/11/13 15:53:05  

在线点餐已经成为线下年轻人的一种生活时尚,足不出户,美食送上门,网络餐饮服务行业的发展满足人们的这一需求,但同时也带来了一些问题。例如,被媒体曝光的各种黑作坊,食品安全无保障等,让不少爱点餐的人们惶惶不安,这该怎么办呢?

任何行业的发展都离不开政策的支持和规范,近日,国家食品药品监督管理总局日前发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,其中明确了网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。该《办法》共46条,将于2018年1月1日起施行。

《办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度、 设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员 、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务。

其中改《办法》对送餐人员也提出了保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保证配送过程食品不受污染的要求,同时要求送餐单位对送餐人员进行人员培训和管理。这一系列《办法》的出台无疑填补了之前的食品安全漏洞,让人们更加放心点餐。


行业标签:

网络餐饮 快餐 外卖
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