中温淀粉酶生产厂家供应 | |
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活力 u/g | 2000、3000、3500、4000 |
PH稳定性 | 在PH6.0-7.0时较稳定 |
热稳定性 | 在60οC以下较为稳定 |
产地 | 武汉 |
性状 | 白色粉末 |
包装 | 25公斤/袋 |
用途 | 在饴糖、酶法味精上的应用 淀粉浆浓度为16-17B,调PH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算),然后将淀粉酶加入淀粉浆中(每克原料用酶6-8个单位),充分混合后,加热至85-90οC,液化30分钟左右。 2、在啤酒生产上的应用 使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔,在糊化锅中调浆后加淀粉酶,加酶量在6个单位/克原料左右,在85-90οC液化30分钟。 3、在纺织品退浆上的应用 使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂,适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺,加酶量在0.2%(2000u/g)左右,在水浴50-80οC20-40分钟。 4、其它工业 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位,钙离子浓度150ppm。 储存:本品系生物活性物质,日光、温度、湿度要引起酶失活。应防止太阳直晒,宜放在低温干燥处 |
储存方法 | 密封避光保存 |
公司专营产品 | 我公司专营产品: 聚合氯化铝,增塑剂,强氯精,水杨酸,漂粉精,苄基胂酸,蛋白胨,黄糊精,玻璃粉等,如有意向,欢迎咨询 |
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