果胶酶生产厂家
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『产品简介』
果胶酶生产厂家
果胶酶采用黑曲霉（Aspergillus niger）经发酵、提取精制而成。主要用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列产品的加工处理，也可用于饲料、麻料脱胶、木材防腐等处理。
原理
果胶酶是指能协同分解果胶质的多种酶的总称。主要含有聚***半乳糖醛酸分解酶（PMGL），聚半乳糖醛酸酶（PG），聚半乳糖醛酸裂解酶（PGL）和果胶酯酶（PE）。果胶酶作用于果胶中D-半乳糖醛酸残基之间的糖苷键，可以打破果胶分子，降解果胶的多糖链，生成寡聚半乳糖醛酸和少量半乳糖醛酸小分子物质，从而降低粘度，提高超滤速度，提高榨汁性能，减少榨汁时间，增强果香味，降低成本，提高果汁出汁率，减少二次沉淀，提高产品品质。
产品特性
1. 温度范围：有效温度范围25-65℃，适温度范围50-60℃。
2. pH值范围：有效pH范围2.5-4.5，适pH值范围3.3-4.0。
3. 金属离子对酶活性的影响：低浓度的Ca2 、Mg2 对果胶酶有***作用,Cu2 、Fe3 对果胶酶有抑制作用。
产品性状
1. 产品规格：液体为浅褐色，有30000、60000u/ml两种类型；固体为黄色粉末，60000u/g；食品级固体酶活力30万u/g。
液体酶pH(25℃)：3.0-5.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。
2. 酶活力定义：1g酶粉或1mL酶液在50℃、pH 3.5 的条件下，1h分解果胶产生lmg半乳糖醛酸为一个酶活单位。
3. 产品标准：执行中华人民共和国轻工行业标准QB 1502-1992。
应用方法
1. 果蔬汁的压榨、澄清工艺中，添加量0.05-0.3L/t果蔬浆（酶活力以3万单位计）、pH3.5-4.0、温度45-55℃，作用1-5小时。可以起到澄清汁液、提高收率的作用。
2. 葡萄酒加工中，果胶酶可以按照目的在浸渍、发酵或储存阶段添加，起到改善酒的色泽、增加酒香和提高出汁率的作用。推荐添加量0.05-0.2L/t果浆（酶活力以3万单位计）。可直接加到物料中也可以用少量原汁稀释后加到物料中。
3. 在饲料复合酶中，酸性蛋白酶所占的添加量一般为0.03-0.06kg/t全价料(酶活力以3万单位计)。
包装与储存
本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中，液体酶应避免日光曝晒，固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。
『产品应用』
用途：
果胶酶生产厂家常规包装：液体为塑料桶包装，25kg/桶；固体为编织袋包装，20kg/袋。
『关于价格』：
（果胶酶）产品报价均以电话面议为准，关于果胶酶生产厂家的生产情况、果胶酶批发价格、果胶酶用途说明、果胶酶参数信息； 欢迎来电咨询！销售处负责人刘经理：15387096412 咨询QQ:3497768350
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产品订购指南：
1、订 货：确认（果胶酶）产品信息和数量后可签订合同(请提供贵公司资料及收货信息，联系人，到货地点等)发送到销售负责人处订货
2、流 程：签订合同后，可选择对公账户或者财务账户办款，一般正常情况下款到账后1-2天内发货.我们与高质量的物流都有合作，（大唐，鸿泰，大道等物流，德邦或者其他）、韵达快递（签约快递）等能保证产品高效快速的送达贵公司所在地。
3、产 品 保 证：我公司果胶酶出厂前均由质检部检验合格方可出货，质量有保证，如在收到货或者使用过程中经鉴定因为我公司产品导致的损失均由我公司全额承担（双方以签订合同为准）。
①、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
②、对产品性能的检测，我们诚请用户亲临对产品进行全过程、全性能检查，待产品被确认合格后再装箱发货
③、我们的服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
『关于我们』：武汉吉业升化工有限公司
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企业目标：立足现在，长远考虑，稳步发展，打造华中地区化工原料品牌供应商。
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