• 您好,欢迎来到网商汇!
  • 登录
  • 注册
  • ,还可以通过
  • 使用QQ登陆使用新浪微博登陆使用微信登陆
  • 登录

找产品 找求购 找公司

发布供求信息

您的当前位置:首页 > 食品 > 马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化达国际水平

马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化达国际水平

2017/3/27 17:45:00  

在早前我国就启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。这将使马铃薯成为稻米、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。近日,由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果通过中国农学会组织的科技成果评价。专家一致认为,该技术达到国际水平,同时有效推动了马铃薯主食化的进程。

中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫作为成果完成人对成果作了汇报,以北京工商大学校长孙宝国院士为组长、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员方智远院士、大连工业大学教授朱蓓薇院士为副组长的评价专家组一致认为,该成果围绕马铃薯主食产品与加工专用原料评价、加工关键技术、核心装备与生产线、重大产品创制与应用等,开展了系统研究,在马铃薯中式主食加工技术装备与产品开发方面取得了系列成果,整体技术达到国际水平。评价会由中国农学会科技评价处副处长周宪龙主持。

据悉,近年来农产品加工研究所在世界上率先实现了马铃薯中式主食加工技术、产品、装备、工艺、专用品种筛选、原料生产、标准制订、检验检测方法、示范推广和企业培育的整体突破,创制的马铃薯主食加工系列技术、产品推向市场后得到业界广大同仁、企业和消费者的一致好评,先后得到党和国家领导人、有关部委和国际社会的高度评价。

戴小枫介绍,“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”针对我国马铃薯主食加工专用原料、关键技术和加工专用装备、产品评价方法和技术缺乏等问题,研究创建了马铃薯主食加工原料和产品的评价筛选方法,发明了马铃薯主食产品的营养当量模型和马铃薯主食产品的鉴伪方法,填补了中式马铃薯主食加工原料和产品的评价方法和标准化技术缺失的空白。


行业标签:

马铃薯 主食加工关键技术 食品加工
上一篇: 微商挣钱?黄杭英微商成功的秘密
下一篇: ASEMI半导体10V45配合ABS10应用于小米手机充电器

相关新闻

网商汇-中国免费发布信息平台、优秀B2B电子商务网站,汇集海量免费企业黄页信息、供求信息,企业可以免费发布信息、免费发布供求信息、免费发布求购信息。网商汇免费发布信息网是帮助企业网络销售产品、免费发布信息、免费刊登黄页、免费网站推广的首选免费信息发布平台,而且各地区有分站,推荐北京免费发布信息、上海免费发布信息、广州免费发布信息。