抑甜剂
中文名称：抑甜剂
英文名称：sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
分子量：218.18
CAS号：13794-15-5
中文别名：甜味抑制剂、遮甜粉、2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠。
性状：白色或灰白色结晶粉末
用途：抑甜剂可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂，添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力等甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
包装：1kg/包，25公斤/箱。
行业标签：
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