近日，在晋中市寿阳县隆重举行了“2017中国小米产业发展大会”，本次大会以“产业扶贫、精准扶贫”的国策为导向，针对小米深加工进行深入探讨，增进小米产业信息互通，推动小米产业升级。
本次大会吸引了300余人参加，包括全国小米(谷子)主产区的县长、分管副县长以及部分科研院所的农科专家、种植大户、企业代表、销售代表、机械制造厂家代表。
在大会上，就小米产业政策进行了详尽解读；对2017年小米产业现状和市场进行了权威分析；就全国小米深加工研发、小米营养与人体健康、小米市场营销等进行了深度研讨；国内小米主产区县长(副县长)就小米产业发展、品牌塑造、产业扶贫等议题进行了深入交流。
虽然拥有得天独厚的自然种植区位优势，但是长期以来，受制于产业化程度低、深加工水平不高等因素，山西小米产业未能得到快速、健康发展。数据显示，2015年，全国谷子种植面积约2800万亩，专业生产合作社发展到1000余家，生产加工企业也接近2000家，小米深加工已成为市场需求的重中之重。
中国作物学会理事长、中国农科院原院长翟虎渠表示，随着小米营养价值逐步被人所知，近年来市场需求不断增长。
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