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西瓜的贮藏保鲜技术

2017/6/12 17:53:50  
八成熟的西瓜可进行堆藏。早晨用剪刀或小刀自果柄1—2cm处割下,随即用20—30mg/kg的2,4—D溶液涂瓜蒂,阻止干枯脱落,及时运至贮所。伤果、病果、成熟度超过要求标准的瓜,均不入贮。贮藏的库、窖要事先打扫清洁,并用3—5%的石灰水喷洒消毒,地面铺5—10cm的干沙。入贮的瓜在砂上堆放2—3层,太厚会压伤,入库后,门窗敞开通气1—2天,以后关闭,保持库、窖内温度冷凉稳定,以7—10℃为宜,防止阳光照射。严防鼠害。温度高、湿度大时,可早、晚开窗换气,及时捡出烂瓜并用石灰水消毒。这样可贮藏25—30天。也可以入贮时先用5%食盐水或白酒擦洗瓜面,以后每隔10天检查并同样擦瓜面一次防腐,发现西瓜瓜面有疤或腐烂的,要及时检出,这样可贮至年底。

行业标签:

西瓜
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