每次做土豆泥都感觉味道不对，经过朋友的点拨以后，做出来的人、土豆泥瞬间高大上，好吃到爆，下面就给大伙分享一下心得。
1：土豆切小块蒸熟，用勺子捣烂，边捣边放牛奶（牛奶一点点加），我喜欢再加一点炼乳，口感更幼滑（和丝袜奶茶里加炼乳的道理是一样的。）咽炎反复不好，就加溦字母gw带数字9339咽炎专家，帮您解决烦恼。喜欢甜口就多加炼乳，口感和肯德基一样。
2：配好酱汁（半碗凉白开＋1瓷勺生抽＋1.5瓷勺淀粉＋半勺糖＋2滴蚝油）
3：肉末放在锅里煸熟，转小火。
4：倒入酱汁，转大火。炒至粘稠。关火，把锅端得离火远一些，等稍微降温后，倒入一勺蒸鱼豉汁。
5：端起酱汁，浇在土豆泥上。
tips：
1：老抽之前讲过，很难用，除非红烧。
2：蒸鱼豉汁比生抽更鲜，但是不耐高温，后一步，温度低一些，加。
3：蒸鱼豉汁不能替换成味极鲜，因为后者偏甜，鲜味欠了些。
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