被医学界誉为“21世纪的佳保健果品”的桑椹,近年来,在浙江地区因地制宜的科学发展下,以“桑椹鲜销”模式、“休闲采摘”模式、“精深加工”模式等三大模式为供给侧改革下,全省果桑面积1.8万亩,产值达2亿元,发展前景良好。
以“桑椹鲜销”的模式,根据果桑耐干旱、耐贫瘠、病虫害少的特性,在平原、山区、丘陵、滩涂等不同类型的土地种植果桑,即可生产优质桑椹,丰富水果市场。
以“休闲采摘”的模式,桑椹采摘期长达20-30天,加上避雨、棚架式设施栽培,采摘期甚至可以更长,非常适合休闲采摘。
以“精深加工”的模式,桑果富含糖类、有机酸、维生素、矿物质、花青素等营养成分和功能成分,是加工果汁、果酱、果酒、果醋、蜜饯和提取花青素等产品的优质原料。
浙江省在蚕桑传统产业上加快供给侧改革,发展果桑(桑椹)生产,在基地建设、栽培模式、品种选择、产品加工、市场营销、品牌打造等方面狠下功夫,促进了全省果桑新兴产业持续快速发展。
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