从2014年开始,我国就向美国提出出口禽肉的申请,历经美放7次的考察和5次的现场体系考核。终于在2016年3月获得中国禽肉屠宰和加工监管体系与美方等效的考察报告。近日,我国首批熟制禽肉在美国顺利通关到达进口商仓库。
我国熟制禽肉首次出口美国标志着我国禽肉生产和监管体系跨越了一大步,达到了世界发达国家的水平,我国肉类出口又取得一历史性突破。此次出口的熟制禽肉是由青岛九联集团股份有限公司昌广食品厂生产。
在此次的检验过程中,检验部门根据四个方面体系进行检验,一是提前介入,对企业的GMP、SSOP、HACCP等体系文件进行再审核,对产品工艺流程和CCP现场再确认;二是加强对即食禽肉产品热处理后区域微生物进行验证,确保企业卫生控制达到相关要求;三是对生产加工的全过程进行监管指导。包括班前检查、原料处理、热加工过程、速冻、包装等,使之符合美国法规及质检总局《对美出口禽肉检验检疫和监管工作手册》相关要求;四是根据美国法规要求,结合我国出口食品监督抽检计划,有针对性的抽取样品进行实验室检测。
青岛九联集团按照进口肉类的检验检疫相关要求从智利进口了一个集装箱的禽肉原料,共23.91吨。推动了我国禽肉生产和监管体系的持续提升,以及中国制造禽肉走向更广阔的市场奠定基础。
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